À Andasibé, dans la région de Moramanga à Madagascar, la construction d’une nouvelle cantine scolaire doit permettre à 70 enfants d’accéder à des repas équilibrés et de poursuivre leur scolarité dans de meilleures conditions. Porté par l’association française L’APPEL et la communauté des sœurs de Mamré, le projet avance avec un double objectif : améliorer la santé des enfants et renforcer les liens au sein de la communauté locale. Une mission menée en avril 2026 a permis de faire le point sur les travaux et de lancer des actions de sensibilisation à l’hygiène.
À Madagascar, la pauvreté fragilise la santé et la scolarité des enfants
Malgré ses importantes ressources naturelles, Madagascar reste confronté à une pauvreté persistante. Dans les zones rurales, les difficultés économiques, l’accès limité aux services essentiels et la vulnérabilité aux aléas climatiques pèsent lourdement sur les conditions de vie des familles. À Zoara Antampanana Andasibé, dans la région de Moramanga, à environ 110 kilomètres d’Antananarivo, la population dépend principalement de l’agriculture, régulièrement menacée par les cyclones et les épisodes de sécheresse. Ces difficultés se répercutent directement sur les enfants. Certaines familles peinent à financer leur scolarité, tandis que l’alimentation des élèves qui fréquentent l’école reste souvent insuffisante et peu diversifiée. La malnutrition, conjuguée aux conditions d’hygiène et d’assainissement précaires, compromet leur développement et leurs capacités d’apprentissage.
Dans ce contexte, l’accès à une alimentation régulière constitue un enjeu majeur. Pourtant, les cantines scolaires restent insuffisantes dans certaines zones rurales. À Andasibé, les besoins exprimés par les élèves et leurs familles ont conduit à envisager la création d’un nouvel établissement pour offrir aux enfants un repas quotidien dans de meilleures conditions.
Une cantine scolaire pour améliorer l’alimentation et soutenir l’économie locale
Pour répondre à ces besoins, l’association française de solidarité internationale L’APPEL s’est associée à la communauté des sœurs de Mamré, une association malgache engagée dans l’accompagnement éducatif et social.
L’antenne de L’APPEL Occitanie soutient financièrement la communauté depuis 1997. Celle-ci gère notamment un centre éducatif avec cantine scolaire à Antananarivo depuis 1990. Depuis 2018, L’APPEL parraine également certains de ses élèves. Fortes de cette expérience, les deux organisations souhaitent aujourd’hui développer une nouvelle cantine en milieu rural. Le projet prévoit d’accueillir 70 enfants de l’école primaire, soit 35 filles et 35 garçons, afin de leur proposer des repas nutritifs et équilibrés. Une première expérience menée sur place en 2022 avait déjà permis d’accueillir 37 enfants, confirmant l’existence d’un besoin local. Au-delà de l’alimentation, le projet entend contribuer au développement économique du territoire. La cantine s’approvisionnera auprès des producteurs locaux, favorisant ainsi les circuits courts et soutenant l’agriculture de proximité. Sa mise en fonctionnement doit également permettre la création de trois emplois et l’accueil de quatre stagiaires. La prévention sanitaire constitue un autre volet essentiel du projet. Les outils pédagogiques Balai Santé® et Nutricartes®, développés par L’APPEL, doivent servir à former le personnel et à sensibiliser les enfants, notamment à partir du CM2, aux questions d’hygiène, de nutrition et de prévention des maladies contagieuses.
Enfin, le bâtiment a vocation à devenir un lieu de rencontre pour la communauté. Des réunions de parents et des ateliers éducatifs pourront y être organisés afin de renforcer les échanges entre les familles et les acteurs locaux.
Les travaux avancent, les premières actions de prévention sont engagées
Du 18 au 27 avril 2026, une mission de L’APPEL Occitanie, coordonnée par Nicole Grange, a permis d’évaluer l’avancement du chantier et de préparer les prochaines étapes du projet. Lors de la visite du 20 avril, l’équipe a constaté que la construction était entrée dans sa phase de finitions. Environ quatre semaines de travaux supplémentaires étaient alors estimées nécessaires. La visite a également permis de rencontrer les 75 enfants présents sur place, parmi lesquels les futurs bénéficiaires de la cantine. Des savons leur ont été distribués et un lavage des mains a été organisé avant le repas partagé avec l’équipe. Des cahiers d’activités et de coloriage ont ensuite été remis aux enfants.
En parallèle du suivi des travaux, deux sessions de formation à l’outil Balai Santé® ont été organisées par Anne-Sarah Jean Baptiste. La première, les 21 et 22 avril, a réuni onze religieuses, deux étudiantes en service civique et des membres de l’association Fanaranana, qui accompagne des enfants en situation de handicap. Les 23 et 24 avril, une seconde formation a été proposée à l’association Un enfant par la main. Les échanges ont notamment porté sur l’adaptation des outils pédagogiques au contexte malgache. Ces formations doivent permettre aux participants de mieux transmettre les bonnes pratiques d’hygiène et de prévention dans leurs activités auprès des enfants. La mission a également permis d’engager une collaboration avec le centre de santé d’Andasibé pour assurer le suivi de la croissance des enfants fréquentant la cantine sur une période de deux ans. Les professionnels de santé se sont montrés favorables à cette démarche. Un pèse-personne a été offert par l’ingénieur Naivo Randriamampianina pour contribuer à sa mise en œuvre.
Plusieurs aménagements restent toutefois nécessaires avant que la cantine puisse accueillir les enfants dans des conditions optimales. L’achat de tables et de chaises a été décidé à l’issue de la mission. L’approvisionnement en électricité repose actuellement sur un groupe électrogène, tandis que les sanitaires existants, éloignés du bâtiment, demeurent précaires. La construction de nouveaux sanitaires équipés de douches et de panneaux solaires est envisagée pour améliorer les conditions d’hygiène. Une nouvelle mission pourrait être organisée en octobre 2026, sous réserve de la possibilité de réaliser ces installations.
À Andasibé, la future cantine scolaire représente bien davantage qu’un lieu de restauration. En facilitant l’accès à des repas équilibrés, elle doit contribuer à améliorer les conditions de vie des enfants et à favoriser leur scolarité. Les formations à l’hygiène, le suivi de la croissance et le recours aux producteurs locaux inscrivent également le projet dans une démarche plus large de prévention sanitaire et de développement local. Si plusieurs aménagements restent à réaliser avant l’ouverture, les avancées constatées en avril 2026 témoignent de la progression du chantier et de la mobilisation des partenaires. À travers leur collaboration, L’APPEL et la communauté des sœurs de Mamré souhaitent apporter une réponse durable aux besoins des enfants et de leurs familles, en faisant de cette cantine un levier de santé, d’éducation et de solidarité au cœur du territoire rural.
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